Docinho de Caramelo

26/02/18 às 17h17
Atualizado em 26/02/18 às 19h12

 Ingredientes 

1/4 xícara (chá) de água (60 ml)
1/4 xícara (chá) de açúcar (50 g)
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de creme de leite (caixinha)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
Amêndoas torradas e picadas
Modo de Preparo - Docinho de Caramelo
Numa tigela, coloque ¼ de água, ¼ de açúcar e misture. Depois, leve ao micro-ondas -em potência alta- por 5 minutos ou até ficar em ponto de caramelo. Caso não tenha ficado na cor de caramelo, volte ao micro-ondas por mais 1 minuto.
Retire a tigela e acrescente 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de creme de leite, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. Em seguida, misture e leve ao micro-ondas novamente -em potência alta- por 4 minutos. Mexa com um batedor de arame. (se quiser que fique com uma textura mais consistente, coloque novamente no micro-ondas por 1 minuto).
Retire a tigela, misture com um batedor de arame e deixe esfriar.
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas, passe nas amêndoas torradas e picadas e sirva em seguida.

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