Oficina de Sushi em Tijucas

21/08/17 às 13h13
Atualizado em 02/03/24 às 17h12
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Sesc Ler Tijucas está com inscrições abertas para a OFICINA DE SUSHI, que acontecerá nesta quinta-feira (24/08), no Sesc Ler Tijucas, das 19h30 as 22h30.

A oficina será ministrada por Ederluan Santos de Souza e está formatada para atender pessoas com interesse profissional ou lazer em desenvolver habilidades, técnicas e adquirir alguns conhecimentos desta culinária japonesa. O participante aprenderá, passo a passo, a fazer sushi, possibilitando a participação de até mesmo os inexperientes. Serão abordados tópicos e práticas de Elaboração do arroz oriental; Cortes do peixe; Matérias primas (qualidade e fornecedores); Técnicas e higiene nos preparos; Montagem do sushi (uramaki, hossomaki, niguiri, hot e sunomono) e Curiosidades sobre o sushi. Os participantes receberão todo o material necessário e degustarão as iguarias produzidas.

O Chef de cozinha Eder Santos , como é conhecido, tem formação em chef internacional e chef pâtisserie pela Univali, com grande experiência na área da gastronomia, ato didático em seu conhecimento na culinária japonesa, pioneiro na comercialização de sushi na cidade de Tijucas e foi chef de cozinha em restaurantes referências no setor, garante: “Após o curso o participante saberá preparar em sua casa uma deliciosa iguaria japonesa e terá um diferencial em seu currículo, caso o interesse seja profissional.

Interessados em inscrever-se ou ter mais informações procurar a Central de Relacionamentos do Sesc Ler Tijucas – Rua João Policarpo Pacheco, 250. Bairro Praça. Contatos: 48|3263 6963 ou [email protected]. Horário de atendimentos: 8h as 22h (segundas às sextas) e das 9h às 15h (sábados).

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