Qual a diferença entre vinho seco e suave?

Para entender as distinções entre os dois tipos de bebida, é fundamental compreender as características de cada produto

O mundo dos vinhos é fascinante e cheio de nuances. Nesse contexto, uma das principais distinções que separam os diferentes tipos é a doçura. A escolha entre vinho seco ou suave pode ser crucial para harmonizar com a comida e garantir uma experiência agradável. Entenda as diferenças entre vinho seco e suave e esteja preparado para a sua próxima escolha.

Qual a diferença entre vinho seco e suave?
A diferença entre os dois tipos de vinhos é bastante clara no nosso paladar. Enquanto o vinho seco tende a ter um sabor amargo e ácido, o suave conta com notas suaves e doces, sem a mesma acidez.

 

O que é um vinho seco?
Para compreender melhor as diferenças entre o vinho seco e suave, é fundamental conhecer as características de cada produto. O vinho seco se caracteriza pelo fato de apresentar mínima quantidade de açúcar. Desse modo, pode-se dizer que ele conta com um aspecto pouco adocicado.

O que é um vinho suave?
Esse tipo de bebida apresenta uma quantidade de açúcar mais elevada, conferindo um sabor mais doce. Os vinhos suaves tendem a ser uma boa estratégia para agradar um público que prefere produtos adocicados, sendo uma ótima alternativa para quem está experimentando os primeiros vinhos e tem preferência para sabores menos amargos.

Com o que combina vinho seco?
Antes de destacarmos sobre as combinações, é importante ressaltar que não há uma regra exata sobre o tema. Dessa maneira, nunca ignore sua preferência e é uma ótima ideia permitir-se a explorar novas possibilidades. Isso porque, o seu gosto é mais importante que a harmonização e você pode se surpreender positivamente ao explorar novas possibilidades.

Em geral, vinhos secos combinam com carnes vermelhas e assadas, molhos leves, queijos (parmesão, brancos, amarelos etc.), pizza e comidas bem condimentadas. Por outro lado, deve-se evitar pratos muito amargos, salgados ou mesmo picantes.

 

Com o que combina vinho suave?
Assim como o tipo destacado anteriormente, o vinho suave combina com um amplo tipo de pratos no nosso cotidiano. Dessa maneira, pode-se dizer que a bebida pode ser utilizada em diferentes ocasiões do dia-a-dia.

O vinho suave combina bastante com peixe e frutos-do-mar. Além disso, a bebida harmoniza bastante com carnes brancas, queijos (provolone, parmesão, cream cheese, entre outros), carnes defumadas, pães e torradas.