Vigilância Sanitária interdita padaria clandestina em Tijucas após denúncias

A Prefeitura de Tijucas, na Grande Florianópolis, interditou nesta quarta-feira, 7 de janeiro de 2026, um estabelecimento clandestino responsável pela fabricação de produtos de panificação destinados à venda e ao consumo em empresas da região. A ação foi realizada pela Vigilância Sanitária do município após denúncias feitas por moradores por meio dos canais oficiais.

A fiscalização ocorreu no bairro Nova Descoberta e encontrou uma situação considerada de alto risco à saúde pública. No local, os agentes identificaram produtos com mofo, alimentos expostos com moscas aderidas e diversas falhas de higiene nas áreas de produção e armazenamento.

Imagens registradas durante a vistoria mostram massas e pães armazenados de forma inadequada, utensílios enferrujados e ambientes sem qualquer tipo de controle sanitário, evidenciando a falta de condições mínimas para a manipulação de alimentos.

Outro fator que agravou a situação foi a constatação de que o espaço também era utilizado para pernoite. Conforme a Vigilância Sanitária, havia uma cama instalada no mesmo ambiente onde os alimentos eram manipulados, aumentando ainda mais o risco de contaminação.

Diante das irregularidades, o estabelecimento foi interditado de forma cautelar. Segundo a Prefeitura de Tijucas, a produção somente poderá ser retomada após a completa adequação às normas sanitárias vigentes e mediante nova inspeção técnica que comprove a eliminação de todos os riscos identificados.

A administração municipal reforçou que ações de fiscalização têm como objetivo garantir a segurança alimentar e proteger a saúde da população. A Vigilância Sanitária também destacou a importância da participação da comunidade, lembrando que denúncias podem ser feitas de forma anônima pelos telefones (48) 3263-4452 e (48) 3263-7076.